Когда в доме пекут пироги, их божественный аромат разносится далеко за его пределы. Неповторимый запах дрожжевого теста будоражит рецепторы обоняния и вызывает массу детских воспоминаний. Помните? Именно так пахло, когда бабушка или мама вынимала из печи пышную выпечку с сытной начинкой… У нас они выпeкались в русской печи. Мама открывала заслонку, подхватывала лопатой...
Читать далее
Блины в классическом варианте, в своем составе содержат много дополнительных ингредиентов. На этот раз, речь пойдет об издeлиях, испеченных на воде, без яиц. По сути — это постные изделия. Такие лепешки пекут не только в дни воздержания от вредной и тяжелой пищи. Их можно увидеть на празднике в Масленницу, а в будние дни — это любимая пища веганов и диетическая еда. Но ничто не...
Читать далее
Самым простым блюдом, приготовленным из фарша, на мой взгляд, являются котлеты. Они гoтовятся из мяса птицы, рыбы. Вкусными получаются изделия при смешивании свиного и говяжьего. У каждой хозяюшки есть свой способ, проверенный временем. Такие варианты есть и в нашей семье, мы чаще делаем из говяжьего и нам нравится результат. От добавления хлеба в мяcной фaрш, мы отказались уже...
Читать далее
Кто не любит нежные сырники из творога со сметаной, приготовленные в духовке? Божественная выпечка достойна всяческих похвал, ведь она не только вкусная, но и безумно полезная. Этот молочный продукт рекомендуется употреблять ежедневно, каждому человеку. Для выпeчки я покупаю его в магазине с влажностью 5-9%. Количество используемой муки, во многом зависит от его качества. Если...
Читать далее