23.04.2019     6

Шпинат — посадка, выращивание и уход в открытом грунте


Полезный, диетический продукт шпинат, относится к овощным огородным культурам и его  выращивают не только на приусадебном участке, но и в домашних условиях (на подоконнике).

Растение удивительно жизнеспособно и устойчиво к низким температурам. Его семенам достаточно температуры в 2-5 градусов, чтобы тронуться в рост. А оптимальная температура для роста и развития — около 15 градусов.

Огородная культура всем хороша. Хотя не так популярна, как морковь, про которую рассказывалось на блоге и давались советы, как сеять морковь, чтобы не прореживать.

Шпинат неприхотлив и прост в уходе. Славится своими полезными свойствами (большим содержанием антиоксидантов, витаминов, минералов). Обладая нейтральным вкусом, он не нарушает гармонию блюд, поэтому его можно добавлять везде. Единственный его недостаток — в жару растение сразу выбрасывает стрелку.

шпинат выращивание

Культуру можно воспроизводить через рассаду. Но если принять во внимание, что вегетационный период растения короткий. От посева до сбора урожая проходит всего недель 5, огородники стараются выращивать ее в открытом грунте.

Семена, посаженные в нужное время в плодородную почву, в течение короткого времени дают густую и сочную зелень. Именно зеленые листья этой культуры, представляют наибольшую пищевую ценность. Поэтому практикуется конвейерный способ посева семян, планируя между ними интервал в 2-3 недели.

Сроки посадки шпината весной в открытый грунт

Культура принадлежит к холодостойким растениям. Посев можно начинать после окончания заморозков. Когда почва полностью оттает, а температура воздуха стабильно достигнет 4 – 5 градусов. В некоторых регионах семена закладывают в почву в конце марта. Для большей эффективности стоит изучить график посева по Лунному календарю.

сроки посева

Когда сажать шпинат? Благоприятные дни по Лунному календарю

Согласно движению Луны, благоприятны для высадки овоща в 2019 году такие даты:

  • В марте: с 8 по 12, 15 – 17, 27, 28, 29;
  • В апреле: с 6 по 13, 15 — 18, 24 – 26, 29, 30;
  • В мае: с 1 по 4, 8, 9, 10, 12 – 14, 17, 18, 21 – 23, с 26 по 31;
  • В июне: 5,6, с 9 до 15 включительно, с 22 по 25;
  • В июле: 10 – 12, 20 – 22, 29 – 31;
  • В августе: со 2 по 8, 11 – 13, 17, 18, 26 – 28.

Лунный календарь предупреждает и о неблагоприятных датах. В марте это новолуние 6 марта, 7 число и полнолуние 21. В апреле нежелательно проводить посадку в 5 и 19 числа. На те же даты неблагоприятные дни приходятся в мае. В июне – 3,4,17, в июле – 2, 3, 17. Неудачными для посева шпината в августе будут 15, 16, 30 и 31 числа, в сентябре – 14, 15, 28 и 29. Неблагоприятные дни октября – 14 и 28, ноября – 12, 13, 26 и 27.

Осенью культуру высаживают под зиму. Из осенних месяцев Лунным календарем не рекомендуется проводить посев в октябре. В сентябре успешными будут с 1 до 5, а также 7 – 10 числа. Из ноябрьских дат благоприятны 1 – 3, 6 – 8, 15 – 18, 24 и 25

всходы

Рекомендованные Лунным календарем даты могут быть несколько изменены в конкретных территориальных и климатических условиях. Учитывать нужно свое географическое расположение и погодные условия.

Можно ли сажать в июне, июле?

Для получения позднего урожая, семена можно заложить в почву даже в августе (но только в южных регионах). В средней полосе России зачастую, в этот месяц бывают заморозки.

Многие огородники выбирают для посева летние месяцы. Казалось бы, при выращивании в июне или начале июля есть важное преимущество – урожай можно собирать уже через месяц. Но беда в том, что растение при высоких температурах сразу выбрасывает стрелку. Если лето жаркое, то от семян, посаженных в июне, июле толку не будет.

можно ли сажать в июне

Как посадить в открытый грунт шпинат семенами?

Овощ предпочитает достаточное освещение и плохо переносит застой влаги в почве. Для более раннего урожая, лучше высадить семена на южной стороне участка. Там достаточно солнечных лучей, а молодые растения будут надежно защищены от ветра.

семена в почву

Какую почву предпочитает овощ и как ее подготовить?

Шпинат можно высаживать по соседству с любыми культурами. Растение не предъявляет требований к предшественникам: его можно сеять  после любой культуры.

Он любит питательный и рыхлый субстрат. Поэтому при возможности выбора лучше отдать предпочтение супесчаной или суглинистой почве с уровнем кислотности 6,5 – 7 единиц. Если почва более кислая, ее можно нейтрализовать, добавив доломитовую муку. Известкование нежелательно – это может привести к замедлению роста молодых растений.

Глинистый грунт слишком тяжелый для растения. Структуру субстрата в этом случае, можно облегчить, добавив перед посадкой небольшое количество перепревшего навоза.

Почву к посеву готовят с осени. До наступления зимы почву нужно подкормить минеральными удобрениями, с содержанием калия и фосфора. Полезно добавление азота: половину рекомендуемой дозы внести осенью, вторую половину использовать весной.

Хорошо поддерживают развитие растения как специальные смеси, которые продают в магазине, так и перепревший навоз или компост. На каждый 1 кв.м земли берут 6 – 7 кг органических подкормок.

внести удобрения

Обедненные почвы удобряют непосредственно перед посадкой. На каждый 1 кв.м вносят подкормку, состоящую из 5 г фосфора, азота (7 — 9 г) и калия (10 – 12 г). Повышенная доля азота в общем составе удобрения противопоказана, поскольку излишние нитраты могут накапливаться в листьях овоща.

Как подготовить шпинат к посадке?

Семена можно высаживать и без предварительной подготовки. Но их всхожесть и дальнейший рост в этом случае, могут значительно пострадать. Поэтому, лучше провести специальную подготовку.

Быстрее появятся всходы, если семена перед посевом замочить в теплой воде. Эта процедура займет от 1 до 2 суток. Длительность замачивания объясняется тем, что семена шпината защищены плотной оболочкой, процесс набухания идет достаточно долго.

замочить семена

В период замачивания нужно периодически менять воду, чтобы исключить закисание. Саму емкость держат на хорошо освещенном месте. После замачивания семена  просушить и только затем посеять в грунт.

Как проводить посев в подготовленную почву?

Почву вскопать, разрыхлить и разровнять при помощи граблей. Грядки защитить небольшой насыпью, оградив зону посева при помощи подручных средств. Используя деревянную планку, сделать ряды 1-2 м длиной. Расстояние между рядами  оставить от 15 до 20 см. Семена засевают на расстоянии 7 – 10 см друг от друга. Таким образом, чтобы засеять 1 кв.м грядок, понадобится до 5 г посадочного материала.

Будущие растения не располагаться слишком близко друг к другу. При высоком уровне всхожести ростки в дальнейшем нужно проредить.

закладка семян в землю

Перед тем как поместить семена в лунки, нужно полить почву теплой водой. Затем в ямки разложить семена и аккуратно засыпать землей. Для предотвращения появления сорняков и снижения уровня испарения влаги, грядку мульчируют сухими листьями, сеном или соломой. При выполнении всех правил всходы должны появиться через 2 недели после посева.

Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте

После того как появятся первые ростки, молодым растениям необходим своевременный полив, регулярные подкормки. Овощная культура, как и другие растения нуждается в рыхлении, прополке и прореживании, что активизирует быстрый рост.

уход

Прополка и рыхление

Избавление от сорняков – один из основных и регулярных методов заботы о растении. Сорняки истощают и уплотняют почву, что негативно влияет на рост молодых растений и качестве урожая. Ухудшать рост культуры может и слишком плотное расположение ростков. Поэтому если взошли все семена и видна загущенность, часть из проростков также придется удалить.

Рыхление улучшает доступ кислорода к корням. Эту процедуру впервые проводят спустя 2-3 дня после появления всходов. Рыхлить нужно аккуратно, используя грабли. Корку, которая образуется на поверхности почвы, нужно очень аккуратно разрушать каждый раз, когда она образуется после полива или дождя.

рыхление

Полив и подкормка овоща

Грунт нужно регулярно увлажнять, не допуская пересыхания. Субстрат нельзя заливать – он не должен иметь болотистую консистенцию. Если влаги будет слишком много, рост овоща замедляется, а на корнях появится гниль.

Если же полив скудный при достаточном количестве тепла, кусты образуют много стеблей. В теплую погоду шпинат нуждается в обильном поливе дважды или трижды в неделю. Количество воды рассчитывают таким образом, чтобы на 1 кв.м грядки уходило примерно 3 л воды.

подкормки

Характер и объем подкормок зависит от типа почвы и стадии развития растения. Пока продолжается период активной вегетации, нежелательны удобрения с высоким содержанием фосфора и калия. Во время роста не стоит использовать для удобрений и свежую органику, так как она может негативно сказаться  на вкусовых качествах листьев.

Магазинные удобрения, предназначенные для этой культуры, вполне подходят. Но важно строго соблюдать рекомендованную дозировку. Чрезмерные подкормки могут стать причиной слишком раннего появления стрелок.

Посадка и уход за шпинатом Матадор на даче

Матадор принадлежит к скороспелым сортам. Он хорошо переносит различные условия выращивания и предназначен как для весенней, так и для летнего или осеннего посева. Его отличительные свойства – требовательность к составу почвы и поливу.

шпинат матадор

Матадору хорошо подходит суглинистые почвы, не переносит он кислый субстрат. Участок земли должен быть солнечным и хорошо защищенным от ветра. Обязателен достаточный уровень влажности, поэтому регулярному поливу нужно уделить достаточно внимания.

Сорт Матадор не требует особенных условий при посадке. Но так как он теплолюбивый, не стоит высаживать его слишком рано. Предварительно можно прорастить рассаду в домашних условиях и уже после появления проростков высадить в открытый грунт на даче.

Если принято решение о высевании семян сразу на грядки, нужно заранее подготовить почву. Можно внести люцерновую или соевую муку или добавить специальные органические удобрения в рекомендованных пропорциях.

Семена закладывают в лунки глубиной не более 2 см, междурядья – 20 – 30 см. Заделав семена землей и разровняв ее, посевы поливают и накрывают мешковиной примерно на 3 – 4 дня. Желательно сверху, примерно на высоте 20 см протянуть полиэтиленовую пленку. Снять ее можно спустя несколько дней. Таким образом защищенные и утепленные посевы прорастут быстрее – уже через 10 – 14 дней.

После формирования розетки из 2 – 3 листьев, всходы традиционным способом прореживают. Полив и удобрения этого сорта проводят в соответствии с общими рекомендациями.

Как правильно выращивать шпинат Папай

Папай относится к среднеспелым сортам. С момента появления всходов до зрелости культуры проходит около 40 – 50 дней. Оптимальное время для посева семян с апреля по август. Таким образом, урожай можно получить в период с мая по сентябрь.

папай

Папай отличаются высокими требованиями к поливу. К обязательным условиям хорошего роста и урожайности относят регулярную прополку и рыхление, а также своевременное удобрение. Богатая минеральными веществами почва – одно из важнейших условий хорошего роста шпината этого сорта.

Папай высевается в подготовленные и увлажненные лунки на глубину 1,5- 2 см. В зависимости от количество взошедших семян, его прореживают. Объем полива определяется температурными особенностями: в жаркую погоду поливать нужно трижды в неделю. В умеренно теплые дни достаточно обильно увлажнять грядки 2 раза в неделю.

Весенний посев шпината Крепыш

Неприхотливый сорт Крепыш относится к среднеспелым и высокоурожайным разновидностям. Он устойчив к неблагоприятным погодным явлениям и нападению вредителей. Кустики вырастают не высокими, но крепкими. К уходу культура неприхотлива.

Не следует ожидать от крепыша раннего урожая. Развитые листья для срезки появляются не меньше чем через месяц после посадки. Этот сорт не подвержен влиянию холода, поэтому его можно выращивать в северных регионах. Несмотря на длительный вегетационный период, растение дает высокие урожаи.

крепыш

Правила его посадки не отличаются от остальных сортов. Начинать посев семян можно с конца марта (для южных регионов). В умеренной зоне в мае. В увлажненные лунки помещают предварительно замоченные семена и, засыпав грунтом, разравнивают. Культуре требуется регулярный полив, рыхление, удаление сорняков. Благодаря холодостойкости сорта специально накрывать и утеплять посеянные семена не нужно.

Как вырастить земляничный шпинат из семян в домашних условиях

Земляничный шпинат или жминда, дает вкусные и полезные ягоды. Чтобы плоды были пригодны в пищу, требуется правильный уход за растением. Хорошими результатами он радует, если с момента посева обеспечить ягодной культуре достаточное количество солнца и своевременный полив. Вырастить этот сорт можно и в домашних условиях, на своем подоконнике.

Земляничный сорт не требователен к почве. Для активного роста и плодоношения подойдет легкий грунт, обогащенный минералами. Хорошо прорастают семена культуры в смеси биогумуса и кокосового волокна.

Ящик для культуры нужен просторный. Прежде чем насыпать в горшок почву, на его дно нужно поместить тонкий дренажный слой керамзита.

земляничный

Предварительно замоченные семена поместить в подготовленные бороздки на глубину около 1 см. Семена можно смешать  с песком в пропорции 1:3. Сверху  присыпать  тонким слоем земли.

При появлении первых всходов, предстоит рассадить сеянцы в отдельные емкости. Для образования листовой массы на молодых растениях достаточно емкости глубиной 15 – 20 см. Горшок для одного саженца должен иметь диаметр 8 – 10 см. Каждую емкость нужно оборудовать дренажным отверстием.

При выращивании на подоконнике, растение лучше размешать на окнах с южной стороны.  Либо создать дополнительное освещение. Температурный режим воздуха не должен быть выше 15 градусов. Более высокие температуры запускают процесс стрелкования.

При домашнем уходе полив должен быть ежедневным и достаточно обильным. Если саженцы будут находиться в закрытом помещении, необходимо увлажнять воздух. На балконе это не нужно. Если же емкости с растениями стоят на подоконнике поблизости отопительных приборов, их обязательно опрыскивать.

Почву регулярно нужно рыхлить. Обеспечив растению благоприятное освещение и оптимальную влажность, можно получить хороший урожай. После того как растение выпустит цветочную стрелку, его нужно удалить. В эту же почву можно посеять новые семена.

Видео о том, как посадить шпинат весной (способ посева)

Взрослое растение дает розетку листьев в диаметре до 15- 20 сантиметров. При закладке семян в землю, нужно учитывать эту особенность, чтобы не загущать сеянцы.

Шпинат популярен среди огородников, благодаря своей пользе для здоровья. Еще одно достоинство этой культуры для домашнего выращивания – она неприхотлива и нетребовательна к условиям. Важно выбрать оптимальный срок и место для посева семян и обеспечить должный уход

Почти все сорта этой овощной культуры можно сразу высаживать в грунт. Перед посадкой на приусадебном участке нужно выбрать культуру, которая будет хорошо расти в конкретных климатических условиях.


Обсуждение: 6 комментариев
  1. Екатерина:

    Не думала, то семена шпината тоже необходимо замачивать перед посадкой. Ух, ты какой интересный сорт шпината по названием «земляничный» никогда такой не встречала, там еще и ягодки. А они съедобные?

    Ответить
  2. Мила:

    Да, Екатерина, ягоды у земляничного шпината съедобны, только так же, как и листья имеют нейтральный вкус. И только в полной спелости у них появляется небольшая сладость. Поэтому, хоть они и красивы, как самостоятельный продукт их не используют. А вот для начинок пирогов, салатов, компотов, кваса — они идут хорошо. Ведь полезности в них столько же, что и в листьях

    Ответить
  3. Таисия:

    Я каждый год сажаю шпинат, правда использую его только в салатах. Каждый год себе обещаю садить его немного, но насажу столько, что не успеваю его вовремя весь употребить и он меня уходит потом в стрелку и цвет. А сами листочки становятся грубыми. Все-так его лучше употреблять, когда листочки молодые.

    Ответить
  4. Александр:

    А у нас это растение не в почете, никто не есть потому и не выращиваем. Даже не знаю почему, так сложилось, что садим все, и салаты и капусты, кроме шпината.

    Ответить
  5. Елена:

    Что-то я обделила вниманием шпинат и никогда его не сажала. Но прочитав статью понимаю, что полив раз в неделю ему, наверное, вряд ли понравится.

    Ответить
  6. Динара:

    Шпинат очень люблю, но садить самой как-то не приходилось. Обычно у бабушек на рынке покупала. Прочитала ваши рекомендации, оказывается никаких сложностей. Думаю надо уже самой заняться этим делом.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности