Лучшие варианты приготовления праздничных сырных шариков

Технология приготовления этой невероятно вкусной и красивой закуски проста. Ее подают в качестве сытного сырного гарнира, либо с чесночным соусом, вместо салата. Хорошо подходит она к пиву.

Разноцветные, яркие сырные шарики, рецепты которых представлены в статье, украсят любой праздничный стол и займут особое место на детском торжестве. Блюдо вкусное, питательное. Смотрите пошаговые рецепты приготовления с фото очень эффектной закуски.

Основа

Невзирая на многообразие видов, закуска имеет одинаковую основу. Готовится она из яиц, сыра, с добавлением майонеза и чеснока.

Потребуется:

• сыра твердого — 250 г;
• яиц, сваренных вкрутую — 5 шт;
• майонеза — 3 ложки ст;
• чеснока — 3 зубка;
• соль, перец.

Мелкой теркой натереть сыр, яйца. Для вкуса в массу добавить перчика, подсолить. Заложить майонез и хорошо перемешать. Должна получиться пластичная сырная масса, она не должна быть ни сухой, ни жидкой.

Разделить эту заготовку на несколько равных частей, по количеству предполагаемых рецептов приготовления

С морковью и грецким орехом

Добавочные ингредиенты:

• сырая морковь — 1 шт;
• грецкий орех — 150 г.

Как готовить

Теркой с мелкими ячейками натереть морковь. Орехи помыть, обсушить. Часть ядров (50 г) оставить для начинки, поделив каждое на 4 части. Оставшиеся перемолоть блендором в мелкую крошку. Морковную массу смешать с сырной.

Чайную ложечку морковно-сырной пасты закатать в колобок, не забыв положить внутрь четвертинку ореха грецкого.

Готовые колобки запанировать крошкой ореха.

С огурцом и красной рыбой

Добавочные ингредиенты:

• огурец свежий (небольшой) — 1 шт;
• красная рыба соленая — 100 г;
• семена черного кунжута — 50 г;
• семена белого кунжута — 100 г.

Рецепт

Огурец очистить от кожицы и покрошить мелкими кубиками. Смешать их с сырной массой. Из одной чайной ложечки пасты сформировать шарик. Внутрь его положить кусочек рыбы.

Белые семена поделить на две половинки. Смешать два вида кунжутных семечек (черные и белые) по 50 г. Обвалять огуречно-сырные колобки с рыбой в черно-белой смеси семян кунжута.  А вторую часть колобков только в семенах белого.

С крабовыми палочками

Добавочные ингредиенты:

• замороженные крабовые палочки — 200 г;
• майонез — 1 ложка ст.

Как приготовить

Мелкой теркой натереть палочки и массу поделить на две половинки. Одна пойдет для наполнения шариков, другая — для обсыпки.

Половинку крабовой крошки всыпать в сырную массу и перемешать, добавив ложку майонеза.

Из этой массы надо налепить шариков. Чтобы она не прилипала к рукам, удобнее работать в перчатках, смоченных водой. Скатать шарик между пальцами, обвалять его в крабовой стружке и выложить на блюдо.

С красной рыбой и луком

Потребуются такие составляющие:

• красной рыбы — 100 г;
• лука зеленого — один пучок;
• 1/2 ложки ст. майонеза;
• свежей зелени укропа либо сухой — 100 г.

Как сделать

Рыбку порезать мелкими кусочками, покрошить зеленый лук. Перемешать сырную пасту с рыбой и луком, добавить в нее майонез.

Так же мелко измельчить укроп. Накатать колобков из сырно-рыбной пасты и запанировать их в зелени.

С вялеными помидорами

Подготовить:

• вяленых помидор — 80 г;
• спелых оливок (черных) без косточек — 1/2 баночки;
• паприки — 100 г;

Последовательность действий

Порубить мелко вяленые помидорчики. Соединить их с сырной пастой и перемешать. На сырную лепешку положить оливку и скатать колобок. Запанировать в паприке.

С помидорами черри

Подготовить:

• вяленых помидор — 80 г;
• помидорки черри для начинки;
• сыр пармезан — 50 г;
• паприка — 100 г.

Как готовить

В сырную пасту положить вяленые помидоры и перемешать. На лепешечку из сырной массы положить помидорку черри. Закатать ее в колобок. Обвалять его в смеси паприки и сыра.

С семгой и фетой

Составляющие:

• семга отварная — 50 г;
• сыр фета — 100 г;
• орехи фисташка — 150 г.

Последовательность приготовления

К сырной пасте добавить измельченную рыбу, перемешать.

Сделать лепешечку из одной чайной ложечки пасты. Положить в середину кусочек сыра фета и закатать в колобок. Обвалять его в фисташковой крошке.

С креветками и огурцом

Добавочные ингредиенты:

• креветки отварные — 50 г;
• огурец — 1 шт;
• желтки яиц — 3 шт.

Приготовление

В сырно-чесночную пасту добавить мелко порезанный огурец и креветки, перемешать. Сформировать из пасты шарик (без начинки), обвалять в желтковой крошке.

С виноградом в ореховой обсыпке

Ингредиенты:

• виноград без косточек;
• морковь отварная — 50 г;
• крошка грецкого ореха — 150 г.

Последовательность

Тертую морковь добавить к сырной массе и перемешать. Сформировать из нее лепешку, положить внутрь виноградину и закатать в колобок. Обвалять его в ореховой крошке.

С крабовыми палочками и морковью

Ингредиенты:

• крабовых палочек — 150 г;
• отварная морковь — 1 шт.

Как готовить

50 г крабовых палочек измельчить и смешать с сырной пастой. Сформировать из сырно-крабовой пасты лепешечку, положить внутрь кусочек отварной моркови. Закатать колобок.  Обвалять шарик в крошке из крабовых палочек.

С гранатом и консервой

Что подготовить:

• рыба тунец (консерва);
• головка красного лука;
• гранат -— 1 шт;
• сыр пармезан — 150 г.

Последовательность

Консерву с тунцом открыть, слить сок, измельчить. Добавить в сырную пасту. Сюда же положить измельченный красный лук.

Гранат разобрать на зерна. Внутрь колобка из этой массы закатать по нескольку зерен. Обвалять колобок в сырной крошке пармезановой.

Готовые шарики необходимо покрыть пищевой пленкой (чтобы не обветрились) и поставить на некоторое время в холодильник. После красиво разложить на блюде и подать к праздничному столу.

Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели!