Какие только заготовки не закатывают осенью любители домашней еды. Хочется сохранить выращенные своими руками овощи и фрукты на зиму. Пикантные рецепты овощных салатов, сладких компотов, огурцов и помидоров, маринованных грибов представлены в рубрике.
Лечо из помидор и перца – любимая закрутка на зиму в нашей семье. Несмотря на тепловую обработку, в ней сохраняются витамины для поддержания организма. Она такая яркая на вид, что невольно привлекает внимание. Такую еду и на праздничный стол можно поставить, и наслаждаться ею в будние дни. Мы уже делали лeчо из огурцов, заливали огурцы томатной заливкой, настал черед...
Читать далее
Не перестаю каждый раз удивляться тому, сколько существует разных способов консервации на зиму вкусной и полезной свеклы. Чаще готовят из овоща заправки для борща, большой популярностью пользуются салаты из cвёклы. А загoтовка в виде икры, встречается реже. И совершенно напрасно. По сути, это гoтовый продукт, упакованный в банках. Его можно применять не только в качестве намазки...
Читать далее
Мягкая, нежная консистенция маринованных помидоров, никого не оставляет равнодушными. Они пропитаны ароматными специями, пряными приправами, душистыми травами. Добавление чеснока, лука или овощей привносит еще больше ощущений. Получается ну, очень вкусно! Мы с одинаковым аппетитом потребляем не только плоды этой консервации, но и заливку, в которой они маринуются. Подобные...
Читать далее