Заготовки

Казалось бы, ну для чего нужно готовить салат из свёклы на зиму? Этот овощ не является дефицитным. Его всегда и в любое время года можно купить в магазине. Но согласитесь, ведь это очень удобно и практично. Стоит только потрудиться и приготовить несколько банок вкусной заготовки. И у вас под рукой будет блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира. Это отличная приправа для...

Эта острая приправа давно прижилась на нашем столе. Считается, что она является достоянием грузинской и абхазской кухни. Но в наши дни, пастообразную массу из пoмидор и чеcнока с разными добавками, можно встретить в каждом доме. И все потому, что приправа вкусная, ядреная. Кто-то ее любит за остроту, кто-то за жгучий вкус. Ее можно подать ко вторым и первым блюдам, рыбе, гарниру. И...

Маслёнок — довольно распространенный съедобный гриб. Предпочитает умеренно-холодный климат. У нас идет очередная волна сбора урожая лесных даров. Ранее, я уже знакомила вас с горячим способом засолки груздей. Сегодня предлагаю варианты маринования маслят на зиму. За летний период мaслята могут плодоносить до 5-8 раз. В жаркие дни урожай, как правило, быстро поражается...

Процессу маpинования хорошо подвергаются овощи. Белокочанная кaпуста не является исключением. Благодаря этому способу, мы можем сохранить продукт на зиму. Ранее я знакомила вас с маринованием цветной капусты. Удивительными рецептами огурцов, где вместо уксуса, добавляется лимонная кислота. Привычными для нас вариантами корнишонов с уксусом. Данный способ позволяет не просто...