6 СЫТНЫХ рецептов запеканки из кабачков в мультиварке с фаршем

Содержание

Это вкусное блюдо встречается почти на каждой кухне. И все потому, что на его приготовление уходят считанные минуты. Ведь надо только подготовить продукты и заложить их в мультиварку. Все остальное, выполнит электроприбор.

Для запеканки из кабачков используется любой фарш, поскольку мякоть овощей сочетается с разными видами мяса: говяжьим, куриным, рыбным. Еда получается вкусной, полезной и сытной. Ведь в состав добавляется сыр, помидоры.

С рисом и сыром

Блюдо получается не просто вкусным, но и сытным. Оно способно заменить полноценный завтрак или ужин.

Приготовить составляющие блюда:

3-4 молоденьких овоща;
300 г мясного фарша;
60 г сыра;
1 яйцо;
100 г риса;
30 г масла сливочного;
соль, специи по вкусу.

Как готовить:

Натереть цукини на терке, дать немного постоять, для выделения сока. Слить сок, а мякоть отжать.
Рис отварить до полуготовности в подсоленой воде.
В отдельной емкости к натертому на терке сыру, примешайте яйцо, соль, специи и перемешайте.
Рис перемешайте с мясом.
На смазанную маслом чашу выкладывайте составляющие слоями: сначала кабачки, на них — фарш с рисом. Сверху залейте яично-сырной массой.

Блюдо готовится в режиме «Выпечка» около 45 минут.

А подается к столу запеканка со сливочным или сметанным соусом.

С помидорами, рисом и сыром

Помимо всех составляющих, что были перечислены в выше, этот рецепт включает в себя помидоры.

Ингредиенты:

3-4 молоденьких цукини;
300 г мясного фарша;
3 помидора средней величины;
60 г сыра;
1 яйцо;
100 г риса;
30 г сливочного масла;
соль, специи по вкусу.

Как готовить:

Готовится запеканка так же, как и в предыдущем рецепте. При закладке в чашу слоями, сначала идет слой цукини, затем мясо, перемешанный с рисом; после — помидоры, порезанные кружочками; Сверху заливается яично-сырной массой, приправленной солью и специями.

Время готовки: 45-50 минут.

С болгарским перцем и томатным пюре

К обычным ингредиентам добавляется один сладкий болгарский перец. Вместо помидоров используется пюре томатное — 120 г. Рис исключается.

Состав продуктов:

3-4 молоденьких плода;
300 г мясного фарша;
120 г томатного пюре;
60 г сыра;
2 яйца;
1 перец болгарский;
30 г масла сливочного;
1 головка репчатого лука;
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить кабачок, нашинковать его на терке. После отделения сока слить жидкость и отжать массу.

2. Разбить яйца в отдельную миску, перемешать их с томатным пюре до однородности. Посолить и поперчить.

3. Порезать мелкими кубиками лук и перец болгарский, добавить их в яично-томатную массу.

4. Сюда же примешать кабачки, мясной фарш. Для запаха бросить мелко порубленный чеснок и свежую зелень.

5. В режиме «Выпечка» масса выдерживается до 1 часа.

С зеленым луком и картофелем

Блюдо получается сочное, вкусное, лучше чем в духовке. Времени на подготовку уходит немного, что тоже радует.

Потребуются такие продукты:

2 цукини среднего размера;
4 картофелины;
2 помидора;
полкило мясного фарша;
100 г сыра твердого;
пучок зеленого лука;
2 столовые ложки растительного масла;
соль и специи по вкусу.

Для заливки подготовить:

3 яйца;
200 мл сметаны;
3 ст. л. муки;
соль, специи по вкусу.

Последовательность приготовления блюда:

Бахчевой овощ помыть, обсушить (при необходимости почистить), порезать кружками. Так же подготовить картофель и помидоры. Толщина кружочков картофеля должна быть меньше, чем у цукини и помидоров. Этот овощ готовится дольше.
Для заливки смешать яйца со сметаной или майонезом, мукой и специями. Смесь взбить венчиком, либо миксером.
В фарш добавить соли и перца, можно примешать мелко порезанный репчатый лук.
Сыр натереть на крупной терке.
Продукты подготовлены, теперь слоями закладываем их в чашу, смазанную маслом: кабачки, зеленый рубленный лук, картофель, мясо (не стремитесь укладывать его толстым слоем, достаточной будет толщина в 2 см).
На мясо разложите помидоры, поверх которых вылейте приготовленный соус. На этапе последнем — присыпьте сыром.
На программе «Выпечка» готовьте блюдо около часа.

С картофелем и сладким болгарским перцем

Сладкий перец придает блюдам не только привлекательность внешнюю, но и улучшает вкусовое качество. Ценится за богатый витаминно-минеральный состав.

Подготовьте продукты:

2 кабачка среднего размера;
4 картофелины;
полкило мясного фарша;
100 г твердого сыра;
1 головку лука репчатого;
1 плод перца болгарского;
1 ч. ложечку сметаны;
2 ст. ложки масла оливкового;
1 яйцо;
зелень (петрушка, укроп, базилик) — по веточке;
соль и специи по вкусу.

Как готовить блюдо:

Для этого рецепта картофель необходим отварной. Поэтому, отварите его в мундире до полуготовности, почистите и порежьте кружочками.

Приготовьте фарш, овощи нарежьте кружочками. Слои в мультиварку укладывайте в такой последовательности: цукини, мясо, лук, картофель, перец. Не забудьте каждый слой подсолить и поперчить. Сверху присыпьте зеленью.

Смешайте соус из сметаны, яйца, и специй. Залейте сверху в чашу с продуктами, чтобы он равномерно покрыл их. Если соус будет густоват, можно добавить ложку-другую молока.

Готовить блюдо в режиме «Тушение» минут 50-60. К столу подавать блюдо с листочками зелени и сметаной.

С фрикадельками

Этот рецепт отличается от предыдущего, своей необычностью. Перемолотое мясо сформовано в виде фрикаделек. Нет лишних ингредиентов, а блюдо получается исключительным и сытным.